Name: Flan de manga com calda de carambola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g); 1 manga madura, picada; 1 lata de leite condensado; 4 carambolas; 1 xícara de açúcar

Flan de manga com calda de carambola

5 / 5 (1 avaliação)

Comente esta receita

Imprimir

Por Denize Sandra

Ingredientes (8 porções)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
1 manga madura, picada
1 lata de leite condensado

Calda

4 carambolas
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria.
2
Aqueça em banho-maria até derreter.
3
Bata a manga no liqüidificador, retire e passe por uma peneira fina, se necessário.
4
Misture o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água e a gelatina reservada.
5
Despeje em fôrma levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
6
No momento de levar à mesa, desenforme e sirva com a calda de carambola.
7
Calda:
Lave as carambolas, corte uma delas em fatias e reserve.
8
Bata o restante das carambolas no liqüidificador com meia xícara de chá de água e coe.
9
Leve ao fogo com o açúcar e deixe ferver até obter uma calda rala.
10
Junte a carambola fatiada, deixe esfriar e leve à geladeira.