Name: Cheesecake de aveia com calda de ameixa
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de aveia em flocos; 1 xícara (chá) de margarina light; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor; ½ xícara (chá) de suco de laranja; 1 copo de requeijão light; 1 xícara (chá) de ricota; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado; ½ xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de adoçante em pó; 10 colheres (sopa) de geléia diet de ameixa; 4 colheres (sopa) de água

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Por Spa Sorocaba

Ingredientes (35 porções)

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de margarina light

Recheio

1 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 copo de requeijão light
1 xícara (chá) de ricota
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de adoçante em pó

Cobertura

10 colheres (sopa) de geléia diet de ameixa
4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

1
misture a farinha e a aveia com a margarina até unir a massa.
2
Forre o fundo e as laterais da fôrma e leve ao forno.
3
Num recipiente, misture a gelatina com o suco de laranja, deixe hidratar por 1 minuto, em seguida, leve em banho - maria até derreter.
4
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, até formar um creme homogêneo e despeje sobre a massa assada.
5
Leve à geladeira para endurecer.
6
Sirva gelado com a geléia de ameixa.