Name: Feijão com abóbora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 kg de carne de porco (sem ossos); 2 kg linguiça de porco; 1/2 kg lingüiça calabresa; 1 kg de feijão; cheiro verde, cebola de cabeça, pimenta, orégano, abóbora cortada em pedaços

Feijão com abóbora

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Por Marinalva melo

Ingredientes (5 porções)

3 kg de carne de porco (sem ossos)
2 kg linguiça de porco
1/2 kg lingüiça calabresa
1 kg de feijão
cheiro verde, cebola de cabeça, pimenta, orégano, abóbora cortada em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fritar a carne de porco em uma panela grossa.
2
Cozinhar o feijão e reservar em uma panela grande.
3
Frite a linguiça, a seguir colocar a cebola, carne de porco, a pimenta, orégano o cheiro verde e o feijão, deixar ferver bastante em fogo baixo.
4
Colocar a abóbora na panela de pressão e depois que levantar fervura cozinhar durante 5 minutos, misturar a abóbora com os ingredientes e amassar bem até desaparecer, deixar engrossar bastante.