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25min
Ingredientes (10 porções)
Pão de ló
-
3 ovos
-
1 xícara de farinha de trigo
-
1 xícara de açúcar
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
- 9 colheres (sopa) de água ou suco de laranja
Creme
-
1 lata de leite condensado
-
400 ml de leite
-
2 gemas
-
1 colher de maizena
-
1 lata de pêssego
Cobertura
-
1 lata de creme de leite
-
1 colher de açúcar
-
2 claras
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pão de ló:
Bata as 3 claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata novamente.
- 2
Misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a água ou suco de laranja.
- 3
Unte um pirex e coloque a massa.
- 4
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
- 5
Deixe a massa bem clarinha.
- 6
Ao retirar do forno, fure toda a massa com um garfo e regue com a calda do pêssego.
- 7
Pique o pêssego (reserve apenas 1) e espalhe sobre a massa de pão de ló.
- 8
Creme:
Leve todos os ingrediente ao fogo até virar mingau.
- 9
Jogue sobre o pêssego.
- 10
Cobertura:
Bata as claras em neve, misture o creme de leite sem soro e uma colher de açúcar, e coloque sobre o creme.
- 11
Corte o pêssego reservado em fatias e enfeite.
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