Name: Pavê de pêssego
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 9 colheres (sopa) de água ou suco de laranja; 1 lata de leite condensado; 400 ml de leite; 2 gemas; 1 colher de maizena; 1 lata de pêssego; 1 lata de creme de leite; 1 colher de açúcar; 2 claras

Ingredientes (10 porções)

Pão de ló

3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
9 colheres (sopa) de água ou suco de laranja

Creme

1 lata de leite condensado
400 ml de leite
2 gemas
1 colher de maizena
1 lata de pêssego

Cobertura

1 lata de creme de leite
1 colher de açúcar
2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pão de ló:
Bata as 3 claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata novamente.
2
Misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a água ou suco de laranja.
3
Unte um pirex e coloque a massa.
4
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
5
Deixe a massa bem clarinha.
6
Ao retirar do forno, fure toda a massa com um garfo e regue com a calda do pêssego.
7
Pique o pêssego (reserve apenas 1) e espalhe sobre a massa de pão de ló.
8
Creme:
Leve todos os ingrediente ao fogo até virar mingau.
9
Jogue sobre o pêssego.
10
Cobertura:
Bata as claras em neve, misture o creme de leite sem soro e uma colher de açúcar, e coloque sobre o creme.
11
Corte o pêssego reservado em fatias e enfeite.