Name: Bolo mousse de morango diferente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de suco de laranja para umedecer o bolo; 1 lata de leite condensado; Suco de 1/2 limão; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 envelope de gelatina em pó incolor; 200 g de morangos lavados e picados; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de laranja para umedecer o bolo

Mousse

1 lata de leite condensado
Suco de 1/2 limão
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina em pó incolor
200 g de morangos lavados e picados
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Aqueça o forno a 180°.
2
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
3
Continue batendo, adicione o açúcar, o leite, farinha de trigo, o amido de milho e por ultimo o fermento.
4
Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
5
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.
6
Reserve.
7
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina, hidratada de acordo com as instruções da embalagem.
8
Coloque a mousse em um recipiente e misture os morangos.
9
Montagem:
Corte uma tampa fina (1,5 cm) do bolo e reserve.
10
Na outra parte deixe 3 cm de borda e com uma faca retire o miolo.
11
Regue com suco e preencha com mousse.
12
Tampe e leve para gelar por 2 h, ou até a mousse ficar firme.
13
Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo na hora de servir e decore com morangos.