Name: Aneis de cebola da Mel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 cebolas grandes; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) de pimenta - do - reino; 1/2 xícara de maizena; 1 xícara de água fria; 2 gemas; Óleo suficiente para fritar

Ingredientes (4 porções)

2 cebolas grandes
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta - do - reino
1/2 xícara de maizena
1 xícara de água fria
2 gemas
Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fatie as cebolas em anéis.
2
Em uma tigela, misture 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta.
3
Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada.
4
Em outra tigela, junte o restante da farinha, a maizena, a água e as gemas , fazendo uma massa homogênea.
5
Aqueça o óleo.
6
Mergulhe na massa os anéis polvilhados.
7
Retire o excesso de massa.
8
Coloque os anéis no óleo para fritar, por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados.
9
Remova o excesso de óleo em papel toalha.
10
Sirva com iogurte, molho, catchup ou se gostar de algo mais sofisticado, sirva creme de ameixa para mergulhar os anéis.