Name: Bolo de manga
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de iogurte natural; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga para untar.; 1 manga grande sem casca e sem caroço; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de iogurte natural
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar.

Cobertura

1 manga grande sem casca e sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata no liquidificador os ingredientes.
2
Coloque na forma untada e enfarinhada com trigo.
3
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos.
4
Cobertura:
Em uma panela ferva a manga picada juntamente com o açúcar, até ficar bem macia.
5
Depois de fria, bata no liquidificador com o leite e o creme de leite.
6
Assim que o bolo estiver assado, retire, desenforme, e por cima espalhe a manga batida.
7
Leve para a geladeira por 2 h.