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Purê de batata com queijo cheddar

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg batatas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 copo (americano) de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de creme de cebola
  • 5 fatias de queijo cheddar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em água até ficarem bem molinhas.
  2. Amasse as batatas e reserve.
  3. Em uma panela, dissolva a manteiga e refogue as batatas já amassadas.
  4. Coloque o leite, o caldo de galinha, o creme de cebola e o leite em pó.
  5. Mexa até o caldo de galinha dissolver completamente.
  6. Quando o purê estiver bem homogêneo, acrescente as fatias de cheddar picadinhas.
  7. Mexa até que ele derreta.
  8. Sirva quente.

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