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45min
Ingredientes (8 porções)
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4 batatas inteiras com casca (250 g cada uma)
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Vinho madeira na quantidade suficiente
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem a casca das batatas, perfurar cada uma com um garfo e distribuí - las ao redor do prato giratório, forrado com toalha de papel.
- 2
Cozinhar por 10 a 14 minutos na potência alta.
- 3
Ao término, envolver cada uma no papel alumínio e aguardar o tempo de espera de 15 minutos.
- 4
Retirar a casca e cortar em rodelas.
- 5
Espalhar as rodelas em um recipiente e regar com o vinho o suficiente para molhá - las bem.
- 6
Acrescentar o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta.
- 7
Na hora de servir, cobrir com a maionese e enfeitar com as azeitonas.
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