Fritada de ovos com linguiça

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 89

Comentários 1

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Nelly Matuck de Souza Membro desde 2007

Ingredientes

200 g de lingüiça de boa qualidade
4 ovos
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Tirar a pele das lingüiças e levar ao fogo para fritar e cozinhar.
Escorrer a gordura e reservar.
Bater as claras em neve, bem firmes e reservar.
Bater as gemas com o creme de leite, o leite e o sal.
Acrescentar as claras em neve e misturar bem.
Untar um refratário, distribuir as lingüiças e despejar a massa.
Levar ao forno até a fritada ficar bem firme.

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Comentários

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vanessa grasiano...
em 09/01/10

o prato é rápido e fácil e muito gostoso.... acrecentei azeitonas e oregano.. parabéns pela receita....

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