30min
Ingredientes (8 porções)
- 200 g de lingüiça de boa qualidade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tirar a pele das lingüiças e levar ao fogo para fritar e cozinhar.
- 2
Escorrer a gordura e reservar.
- 3
Bater as claras em neve, bem firmes e reservar.
- 4
Bater as gemas com o creme de leite, o leite e o sal.
- 5
Acrescentar as claras em neve e misturar bem.
- 6
Untar um refratário, distribuir as lingüiças e despejar a massa.
- 7
Levar ao forno até a fritada ficar bem firme.
