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Fritada de ovos com linguiça

2 4.5
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 200 g de lingüiça de boa qualidade
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  1. Tirar a pele das lingüiças e levar ao fogo para fritar e cozinhar.
  2. Escorrer a gordura e reservar.
  3. Bater as claras em neve, bem firmes e reservar.
  4. Bater as gemas com o creme de leite, o leite e o sal.
  5. Acrescentar as claras em neve e misturar bem.
  6. Untar um refratário, distribuir as lingüiças e despejar a massa.
  7. Levar ao forno até a fritada ficar bem firme.

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Comentários

  • o prato é rápido e fácil e muito gostoso.... acrecentei azeitonas e oregano.. parabéns pela receita....

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