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Galinha carioca
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Avatar de Bianca Languer Vargas
Por Bianca Languer Vargas

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 peito de frango grande
  • milho1 lata de milho em conserva
  • 1 caixa ou 1 xícara de molho de branco
  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela
  • 1 pacote de pão de forma cortado horizontalmente e sem cascas
  • cebola1 cebola grande
  • tomate1 tomate grande
  • extrato de tomate2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • caldo de galinha1 cubo de caldo de galinha
  • alho1 dente de alho
  • salSal a gosto
  • óleoÓleo para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango cru com alho e sal a gosto.

  2. 2

    Cozinhe por 20 minutos.

  3. 3

    Depois de cozido, desfie o frango e prepare o molho, refogando a cebola e o tomate no óleo.

  4. 4

    Em seguida, junte o frango desfiado e deixe refogar um pouco.

  5. 5

    Acrescente o caldo de galinha, o extrato de tomate e por último o milho.

  6. 6

    Deixe ferver uns instantes.

  7. 7

    Cubra o fundo de uma travessa grande com o pão de forma, em seguida despeje o molho de frango e por cima coloque o queijo.

  8. 8

    Por último acrescente o molho branco.

  9. 9

    Leve ao forno médio até dourar o molho branco.

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