1h
Ingredientes (8 porções)
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3 peitos de frango cozidos a gosto e cortados em pedaços regulares (ou sobras)
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1 lata de ervilhas ou milho verde
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Alho amassado, sal, pimenta do reino e cheiros verdes a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo 2 colheres de manteiga e refogue o alho e a cebola.
- 2
Deixe dourar e junte os tomates, refogue bem.
- 3
Junte o frango cozido, o presunto picado e as ervilhas.
- 4
Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto.
- 5
Arrume em um refratário grande, untado.
- 6
Misture o leite com a farinha e as gemas.
- 7
Adicione o resto da manteiga e o sal.
- 8
Leve ao fogo, mexa sempre até formar um creme.
- 9
Bata na batedeira até amornar e ficar bem aerado.
- 10
Junte o queijo e as claras em neve.
- 11
Despeje sobre o frango e leve ao forno pré - aquecido até dourar.
- 12
Sirva imediatamente.
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