Ingredientes (20 porções)
Massa
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2 copos de queijo ralado (190 g)
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1 cebola picada em pedaços grande
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Leite até o ponto médio, nem muito duro e nem mole
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Recheio
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1 pacote de peito de frango cozido e desfiado
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque primeiramente no liquidificador, os ovos e bata bem.
- 2
Acrescente um pouco de leite, o óleo, a margarina, a cebola e o sal e bata mais pouquinho.
- 3
Coloque a farinha de trigo e bata até misturar.
- 4
Adicione o leite até o ponto certo.
- 5
Quando estiver no ponto coloque o pó royal e o queijo e vai teclando no pulsar do liquidificador até misturar.
- 6
Despeje a metade da massa em um refratário de alumínio, untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo.
- 7
Espalhe bem o recheio, cubra com mussarela e espalhe por cima o restante da massa.
- 8
Se gostar de orégano, espalhe sobre a última camada da massa.
- 9
Leve ao forno médio (180°), pré - aquecido.
- 10
Recheio:
Coloque em uma panela o óleo, assim que estiver meio quente coloque o alho amassado com sal para dourar e o açafrão.
- 11
Acrescente a cebola, assim que estiver murcha, coloque o frango desfiado e deixe dourar.
- 12
Adicione o milho e um pouco de água, quando levantar fervura esta pronto.
- 13
Desligue o fogo, pique as azeitonas, acrescente e misture.
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Informações adicionais
Dicas: deixe o frango com um pouco do caldinho, para que a torta não fique seca. Se gostar, coloque pimenta - do - reino ou pimenta verde.
