Name: Carne com calabresa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de alcatra; 2 calabresas; 3 dentes de alho; 1 1/2 cebola picada; Sal a gosto; 2 xícaras de cheiro verde picado; 2 cubinhos de tempero para carne; Uma pitada de colorau; Uma pitada de pimenta cominho; Uma colher de óleo ou a gosto

@ Stefanie Cavalcanti de Lima

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Por Klebeson Antonio Monteiro de Castro

Ingredientes (5 porções)

1 kg de alcatra
2 calabresas
3 dentes de alho
1 1/2 cebola picada
Sal a gosto
2 xícaras de cheiro verde picado
2 cubinhos de tempero para carne
Uma pitada de colorau
Uma pitada de pimenta cominho
Uma colher de óleo ou a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Faça pequenos buracos na carne.
2
Coloque os pedaços de calabresa como um recheio.
3
Em seguida, junte todos os temperos.
4
Frite - os e na seqüência acrescente um pouco de água.
5
Coloque a carne para refogar no tempero.
6
Pegue o papel alumínio e forre uma bandeja.
7
Passe manteiga no papel alumínio.
8
Em seguida, coloque a carne e cubra com papel alumínio.
9
De vez enquando, molhe a carne com o molho da própria carne para não ficar seca.