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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 pimentão verde, picado
  • 1 cebola fatiada, fina
  • 1 dente de alho, amassado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 tomates médios, pelados e picados
  • 1 maçã média picada
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 2 cubos de caldo de galinha concentrado
  • 2 kg de frango em pedaços

Modo de Preparo

  1. Levar ao fogo a margarina, a cebola, o alho e o pimentão.
  2. Refogar.
  3. Acrescentar a farinha, o curry e o sal.
  4. Misturar muito bem.
  5. Corar os pedaços de frango nesta mistura.
  6. Depois de corados, acrescentar os outros ingredientes.
  7. Deixar cozinhar.

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