Name: Trufas de chocolate
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 500 g de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher (sopa) de mel; 500 g de chocolate ao leite

Ingredientes (40 porções)

Recheio

500 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de mel

Cobertura

500 g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Recheio:
Derreta o chocolate em banho - maria ou, se preferir, use o forno de microondas.
2
Quando o chocolate estiver derretido acrescente o creme de leite e o mel.
3
Misture bem até obter um creme homogêneo.
4
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5
Quando o recheio já estiver com uma consistência firme, faça pequenas bolinhas, como se estivesse enrolando brigadeiro.
6
Leve à geladeira novamente e reserve.
7
Preparo das trufas:
Quando o chocolate estiver na temperatura ideal, banhe os docinhos.
8
Jogue as bolinhas no chocolate, e cubra - as bem.
9
Retire usando um garfo e coloque em uma superfície lisa.
10
Para conseguir um visual mais bonito, você pode optar por cobrir as trufas com raspa de chocolate ou pó de cacau.
11
Mas espere até que a cobertura esteja quase seca para polvilhar a raspa ou o pó.
12
Isso evita que eles se misturem à cobertura e derretam também.