30min
Ingredientes (5 porções)
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1 e 1/2 frangos
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Alho e pimenta branca para o tempero
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1 pimenta malagueta, de acordo com o gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Se o frango vier inteiro corte - o ao meio e depois em varias partes, tire a pele e os miúdos.
- 2
Tempere o frango, fazendo cortes pouco profundos, tempere com o alho, pimenta branca e sal a gosto.
- 3
Faça um refogado com a cebola e com o azeite.
- 4
Quando a cebola estiver levemente dourada acrescente o frango.
- 5
Aguarde até que o frango fique com uma corzinha e adicione a polpa de tomate.
- 6
Enquanto o frango ganha a cor e sabor, corte os pimentões em cubos pequenos e coloque dentro da panela.
- 7
Tampe a panela.
- 8
Mexa de 5 em 5 minutos.
- 9
Depois de provar a carne e verificar se está a seu gosto, coloque um raminho de salsa por cima do frango e sirva
