Name: Arroz de natal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 pacote de arroz cozinhado; 1 xícara de ervilhas; 1 xícara de azeitona verde picada; 3 tomates picados; 1/2 xícara de chá de uva-passas; 1 ovo; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga

Arroz de natal

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Por Lucinha Silva

Ingredientes (15 porções)

1/2 pacote de arroz cozinhado
1 xícara de ervilhas
1 xícara de azeitona verde picada
3 tomates picados
1/2 xícara de chá de uva-passas
1 ovo
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o arroz de forma tradicional.
2
Refogue os tomates, as azeitonas e a ervilha e a uva-passa em duas colheres de sopa de manteiga por aproximadamente 5 minutos.
3
Misture o arroz já cozinhado com o ovo.
4
Em um refratário coloque uma camada de arroz e uma camada do refogado (ervilhas, azeitonas, tomates e uva-passa).
5
Faça duas camadas polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.
6
Depois e só servir e bom apetite.