Name: Filé à fazendeiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de contra filé em bife; 200 g de mussarela; 100 g de presunto; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 ovos batidos; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de catchup; 1 xícara (chá) de leite; Sal, cebola e alho a gosto

Filé à fazendeiro

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@ Fiama Karla Viana

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Por Giorgia Bachega de Almeida Ferraz

Ingredientes (6 porções)

600 g de contra filé em bife
200 g de mussarela
100 g de presunto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de catchup
1 xícara (chá) de leite
Sal, cebola e alho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Recheie os bifes com o presunto e queijo e bata nas pontas para aderir.
2
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca para empanar.
3
Frite - os em uma panela com óleo pré - aquecido.
4
Em uma panela junte o leite, o creme de leite, o catchup e os temperos a gosto até engrossar.
5
Sirva o molho sobre os bifes com batatas cozidas salteadas na manteiga,.