Sorvete

Name: Sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 l de leite; 3 colheres de amido de milho; Emulsificante (encontra em supermercados ou lojas especializadas); 20 colheres (sopa) de açúcar ou a gosto; Sabor a vontade; Sugestões:; Chocolate (chocolate em pó e raspas de chocolate meio amargo),; Leite condensado (1 lata); Morango (Quick de morango da Nestlé); Coco (1 pacotinho de 50 g); Sonho de valsa; Abóbora com coco (faz o doce de abóbora madura em calda ); Limão (1 xícara de café de caldo de limão e raspas de um limão)

Foto: Sabrina Jeronimo

Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

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LEINA CORRÊA DE ARAJO ALVES Membro desde 2008

Ingredientes

1 l de leite
3 colheres de amido de milho
Emulsificante (encontra em supermercados ou lojas especializadas)
20 colheres (sopa) de açúcar ou a gosto
Sabor a vontade

Sugestões:

Chocolate (chocolate em pó e raspas de chocolate meio amargo),
Leite condensado (1 lata)
Morango (Quick de morango da Nestlé)
Coco (1 pacotinho de 50 g)
Sonho de valsa
Abóbora com coco (faz o doce de abóbora madura em calda )
Limão (1 xícara de café de caldo de limão e raspas de um limão)

Modo de Preparo

Leve ao fogo o leite com o açúcar.
Dissolva em pouco de leite o amido de milho.
Quando o leite levantar fervura acrescente o amido dissolvido e misture até engrossar.
Deixe esfriar, separe em 2 partes e leve - as para congelar.
Pique uma das partes congeladas em pedaços pequenos e coloque na bacia da batedeira.
Acrescente 1/2 colher (sopa) de emulsificante e bata até encher a bacia da batedeira.
Acrescente o sabor de sua preferência.
Com a outra parte congelada faça outro sabor.