30min
Ingredientes (20 porções)
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Emulsificante (encontra em supermercados ou lojas especializadas)
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20 colheres (sopa) de açúcar ou a gosto
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Sabor a vontade
Sugestões
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Chocolate (chocolate em pó e raspas de chocolate meio amargo),
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Leite condensado (1 lata)
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Morango (Quick de morango da Nestlé)
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Coco (1 pacotinho de 50 g)
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Abóbora com coco (faz o doce de abóbora madura em calda)
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Limão (1 xícara de café de caldo de limão e raspas de um limão)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite com o açúcar.
- 2
Dissolva em pouco de leite o amido de milho.
- 3
Quando o leite levantar fervura acrescente o amido dissolvido e misture até engrossar.
- 4
Deixe esfriar, separe em 2 partes e leve - as para congelar.
- 5
Pique uma das partes congeladas em pedaços pequenos e coloque na bacia da batedeira.
- 6
Acrescente 1/2 colher (sopa) de emulsificante e bata até encher a bacia da batedeira.
- 7
Acrescente o sabor de sua preferência.
- 8
Com a outra parte congelada faça outro sabor.
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Informações adicionais
Cada parte rende 2 1/2 l de sorvete. Pode - se acrescentar uma caixinha de creme de leite (opcional).
