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Pudim de coco
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e
Por Eliane maria santos

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite moça
  • leite1 lata de leite (medida do leite condensado)
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • ovo3 ovos
  • coco ralado1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve.

  2. 2

    Coloque no liquidificador o leite moça, o leite o leite de coco e os ovos.

  3. 3

    Bata bem.

  4. 4

    Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o coco ralado.

  5. 5

    Misture despeje na forma caramelizada.

  6. 6

    Cubra com papel alumínio.

  7. 7

    Cozinhe em banho - maria, na panela de pressão, por 20 minutos.

  8. 8

    Espere esfriar e leve à geladeira.

  9. 9

    Desenforme depois de frio.

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