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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite moça
  • 1 lata de leite (medida do leite condensado)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve.
  2. Coloque no liquidificador o leite moça, o leite o leite de coco e os ovos.
  3. Bata bem.
  4. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o coco ralado.
  5. Misture despeje na forma caramelizada.
  6. Cubra com papel alumínio.
  7. Cozinhe em banho - maria, na panela de pressão, por 20 minutos.
  8. Espere esfriar e leve à geladeira.
  9. Desenforme depois de frio.

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