15min
Ingredientes (12 porções)
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1 kg de patinho, sem gordura, moído
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3/4 de trigo para quibe
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1 1/2 cebola passada no processador
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o trigo de molho por 2 horas.
- 2
Depois, desse tempo, aperte bem entre as mãos para retirar toda a água.
- 3
Junte a carne moída, a hortelã picadinha, a cebola e o sal.
- 4
Mexa bem com as mãos até ficar bem homogêneo.
- 5
Coloque, aos poucos, essa massa no processador, até que vire uma bola.
- 6
Depois de toda massa processada, misture bastante azeite, enfeite com folhas de hortelã e coma com pão sírio.
- 7
Bom apetite.
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