Name: Torta mousse de chocolate branco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 latas de creme de leite sem soro; 60 g de açúcar; 1 colher (chá) de baunilha; 550 g de chocolate branco; 100 g de leite em pó

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
2 latas de creme de leite sem soro
60 g de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
550 g de chocolate branco
100 g de leite em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as gemas com o açúcar, e as claras em neve.
2
Reserve.
3
Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho - maria.
4
Depois que o chocolate estiver derretido, retire - o do banho - maria , leve para a batedeira e acrescente, a baunilha, o leite, as gemas batidas, bata até obter um creme homogêneo.
5
Acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.
6
Montagem:
Divida o creme em 2 partes e reserve uma.
7
Forre uma forma de aro removível com papel manteiga.
8
Coloque uma das partes do creme.
9
Leve para assar por 7 minutos, em forno médio, ou até ficar consistente e levemente dourado.
10
Espere esfriar e coloque o creme reservado sobre o que foi assado.
11
Leve ao freezer até congelar.
12
Desenforme e sirva congelada com calda de morango e chocolate.