Name: Feijão branco com moranga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de feijão branco; 250 g de presunto (peça inteira); 500 g de moranga; 3 colheres de óleo; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de feijão branco
250 g de presunto (peça inteira)
500 g de moranga
3 colheres de óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lavar muito bem o feijão.
2
Deixar de molho com água de um dia para o outro.
3
Cozinhar o feijão em panela convencional com dois litros de água por aproximadamente 35 minutos.
4
Acrescentar a moranga descascada e cortada em pedaços e o presunto.
5
Cozinhar por mais 30 minutos ou até que o feijão esteja cozido.
6
Em uma panela, coloque as três colheres de óleo.
7
Frite a cebola picadinha e o alho.
8
Acrescente ao feijão bem como o sal e a pimenta.