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Frango inteiro frito em panela de pressão

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 frango pequeno de 1,2 kg a 1,5 kg
  • 1 l de óleo
  • Tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango a gosto, um dia antes.
  2. Coloque em uma panela de pressão o frango temperado e cubra de óleo.
  3. Retire a válvula da tampa da panela e feche.
  4. Leve a panela no fogo alto por 20 minutos, após isto, abaixe o fogo, e deixe fritar por mais 25 minutos.
  5. Não abra a panela até completar o tempo.
  6. Retire o frango com auxílio de 2 garfos e deixe escorrer em papel toalha, o frango fica sequinho.

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