Name: Escondidinho de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pote de geléia de morango; Margarina e farinha de trigo para untar; Morangos para decorar a gosto; 4 xícaras (chá) de chantilly pronto; 1 caixa de morangos limpos; 1/2 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (14 porções)

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de geléia de morango
Margarina e farinha de trigo para untar
Morangos para decorar a gosto

Cobertura

4 xícaras (chá) de chantilly pronto

Calda

1 caixa de morangos limpos
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a calda, em uma panela, coloque o morango e o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio.
2
Retire do fogo, bata no liqüidificador e reserve.
3
Na batedeira, bata as claras em neve, as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
4
Coloque em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
5
Sobre a massa, coloque colheradas (sopa) de geléia, aleatoriamente.
6
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
7
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
8
Cubra o bolo com o chantilly, despeje a calda de morango reservada e decore com os morangos.

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