Name: Quibe assado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de trigo para quibe; 750 ml de água fervente; 2 tabletes de caldo de carne; 500 g de carne moída; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 2 cebolas picadas; ½ xícara de hortelã picado; 6 dentes de alho amassados; 1 colher de café de pimenta síria; 1 colher de sopa de sal; 300 g de carne moída e os mesmos temperos da massa, menos a manteiga

Ingredientes (12 porções)

500 g de trigo para quibe
750 ml de água fervente
2 tabletes de caldo de carne
500 g de carne moída
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 cebolas picadas
½ xícara de hortelã picado
6 dentes de alho amassados
1 colher de café de pimenta síria
1 colher de sopa de sal

Recheio

300 g de carne moída e os mesmos temperos da massa, menos a manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Ferva a água com os tabletes de caldo de carne.
2
Deixe o trigo de molho nessa água por 1 hora.
3
Após esse tempo, adicione os demais ingredientes.
4
Misture bem.
5
Unte uma forma com margarina, espalhe metade da massa, depois o recheio e o restante da massa.
6
Faça cortes com uma faca, formando quadrados médios e regue estes cortes com azeite.
7
Leve ao forno médio por uns 20 minutos.
8
Recheio:
Refogue a carne moída com os temperos.