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Arroz indiano com grão de bico

6 4.0
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  • Imagem enviada por Carla Thammy Hayashi Cavalcante
  • Imagem enviada por Thiago Cavalcanti
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 16

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picado
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o arroz.
  2. Adicione a água fervente, o curry e o sal.
  3. Deixe a panela semi tampada.
  4. Abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz comece a secar.
  5. Junte o grão de bico e a cenoura.
  6. Deixe mais 5 minutos.
  7. Retire do fogo.
  8. Adicione o leite de coco, o coentro e a cebolinha.

PELA WEB

Comentários

  • Muito boa receita!Delicioso!!!

  • Depois de colocar o leite de coco deve deixar mais quanto tempo no fogo ? Por que senão vai ficar um caldo, né ?

  • Muito bom !!!

  • Posso faze com outro de arroz

  • Posso substituir o curry

  • Posso fazer com arroz integral?

    • Aracely, claro que pode, na verdade pode com qualquer tipo de arroz. Porém o que vai aumentar é o tempo de cozimento, pois o arroz integral é mais durinho. Ok, se te ajudei pode comentar! Obg pela colaboraçã

  • Receita sensacional!

  • Parabens pela.receita fiz e acompanhei file de frango temperado com.limao e.ficou divino espetaculo perfeito parabens pela receita

  • Qual é ou quais são os acompanhantes desse arroz!?

  • Eu posso substituir o curry pelo o quê ?

    • por curcuma, mas não vai ter o mesmo gosto

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