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Bolo de macaxeira com coco
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Por Silvana Venâncio da Fonseca de Brito

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de macaxeira crua
  • leite1 xícara de leite
  • farinha de trigo com fermento1 xícara de farinha de trigo com fermento
  • açúcar4 xícaras de açúcar
  • 1 coco seco e ralado
  • ovo4 ovos
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • salUma pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Rale a macaxeira e acrescente, o coco ralado, o açúcar e misture bem.

  2. 2

    Junte o restante dos ingredientes e misture tudo.

  3. 3

    Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.

  4. 4

    Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos.

  5. 5

    Ele estará pronto quando estiver dourado.

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