Name: Torta de frango do Paulinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 1/2 pimentão picado miudinho; 1 tablete de caldo de galinha; 2 cebolas médias picadas; 2 tomates bem maduros picados; 2 colheres de extrato de tomate (ou um pouquinho de colorau); 2 dentes de alho picado; Salsa, cebolinha verde, orégano, pimenta, manjericão e alecrim a gosto.; Sal a gosto.; 3 ovos; 2 copo de leite (250 ml); 1 copo de azeite (250ml); 1 colher de sopa de fermento; 6 colheres de trigo; 1 pitada de sal

Ingredientes (15 porções)

Recheio

2 peitos de frango cozidos e desfiados
1/2 pimentão picado miudinho
1 tablete de caldo de galinha
2 cebolas médias picadas
2 tomates bem maduros picados
2 colheres de extrato de tomate (ou um pouquinho de colorau)
2 dentes de alho picado
Salsa, cebolinha verde, orégano, pimenta, manjericão e alecrim a gosto.
Sal a gosto.

Massa

3 ovos
2 copo de leite (250 ml)
1 copo de azeite (250ml)
1 colher de sopa de fermento
6 colheres de trigo
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para o recheio, refogue todos os temperos junto com o caldo de galinha.
2
Use apenas um fio de óleo para refoga - los.
3
Acrescente o peito já desfiado aos temperos.
4
Por último, adicione o extrato de tomate.
5
Reserve na própria panela enquanto prepara a massa.
6
Para a massa, junte todos os ingredientes no liquidificador.
7
Bater por 2 minutos aproximadamente.
8
Em uma forma untada, colocar a metade da massa (ela fica bem líquida).
9
Junte o recheio e cubra com o restante da massa.
10
Leve ao forno pré - aquecido a 200º por mais ou menos 30 minutos.

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