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Rocambole light
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Por Giovana

Ingredientes (10 porções)

  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • leite desnatado1/2 xícara de leite desnatado
  • queijo ricota fresco2 fatias de ricota
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento
  • 3 colheres (sopa) de passas embebidas no rum (não necessariamente)
  • ovo1 ovo
  • 1 colher (chá) de adoçante para forno e fogão
  • canela em póCanela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador a farinha, o ovo, o leite, o adoçante e o fermento.

  2. 2

    Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.

  3. 3

    Leve ao forno até começar a dourar e então retire do forno.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Enquanto isso, amasse a ricota e junte - a às passas.

  6. 6

    Distribua esse recheio sobre a massa e enrole - a como rocambole.

  7. 7

    Sirva polvilhado com a canela.

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