Salada de frango

Name: Salada de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 lata de milho em conserva; 1 lata de ervilha em conserva; 1 cenoura crua grande ralada; 2 tomates sem sementes picados; 1/2 pimentão verde; 10 azeitonas picadas; Palmito cortado em rodelas; Tempero; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres de suco de limão; Orégano a gosto; Sal a gosto

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Preparo 50 MIN

Rendimento 6 porções

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Keila Arruda Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de peito de frango
2 tabletes de caldo de galinha
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
1 cenoura crua grande ralada
2 tomates sem sementes picados
1/2 pimentão verde
10 azeitonas picadas
Palmito cortado em rodelas
Tempero
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres de suco de limão
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe o frango com os tabletes de caldo de galinha.
Quando o peito de frango estiver cozido, escorra a água e desfie.
Corte os ingredientes em pedaços bem pequenos e misture - os ao frango desfiado em um recipiente fundo.
Tempere com azeite, orégano, suco do limão e sal.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha.

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