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Feijão republicano
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J
Por Júlia Oliveira

Ingredientes (5 porções)

  • feijão carioca350 g de feijão carioca
  • colorau1 colher (sopa) de colorau
  • caldo de carne2 cubinhos de caldo de carne
  • cebola1 cebola grande picada
  • alho2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
  • óleo1 colher (sopa) de óleo
  • cenoura2 cenouras picadas
  • abóbora2 xícaras de abóbora picada
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar o feijão de molho um dia antes do preparo.

  2. 2

    Cozinhar o feijão com o colorau, a cenoura e a abóbora.

  3. 3

    Em uma panela, refogar o alho e a cebola no óleo.

  4. 4

    Colocar o feijão cozido e os temperos, deixar ferver até engrossar.

  5. 5

    Acertar o sal conforme o gosto.

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