Name: Creme gelado de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abacaxi grande; 2 xícaras de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 2 ovos; Gotas de baunilha a gosto; 2 colheres de maizena; 3 colheres de (sopa) de creme de leite; 1 colher de suco de limão; 100 g de uvas passas a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 abacaxi grande
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 ovos
Gotas de baunilha a gosto
2 colheres de maizena
3 colheres de (sopa) de creme de leite
1 colher de suco de limão
100 g de uvas passas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique o abacaxi.
2
Coloque em uma panela com o açúcar.
3
Leve ao fogo até quase secar.
4
Reserve.
5
Misture o leite, o leite condensado, as gemas, e a maizena.
6
Leve ao fogo até engrossar.
7
Despeje em uma travessa, deixe esfriar.
8
Junte o doce de abacaxi por cima.
9
Bata as claras em neve até ficar em ponto de suspiro.
10
Adicione o creme de leite, o suco do limão, as três colheres de açúcar e a baunilha.
11
Decore com as uvas passas e leve ao congelador.

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