1h
Ingredientes (6 porções)
-
1 lombo de aproximadamente 1,5 kg
-
4 caixas de bacon fatiado
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o lombo no sentido vertical, como um pão de cachorro quente, sem abrir as pontas.
- 2
Recheie com ameixas secas.
- 3
Em seguida enrole uma fatia de bacon de cada vez no lombo, uma bem próxima da outra.
- 4
Quando encapar todo o lombo, coloque - o em uma assadeira não untada.
- 5
Leve para assar por 40 a 60 minutos.
- 6
Quando o lombo estiver assado, coloque em uma travessa.
- 7
Ao molho que ficou no fundo da assadeira, misture 1 lata de creme de leite.
- 8
Se necessário apurar o sal.
- 9
Aqueça, sem ferver, e coloque sobre o lombo encapado assado.
- 10
Sirva com arroz e salada verde.
Informações adicionais
Importante: não untar a assadeira e nem temperar o lombo, pois o bacon já tem sal.
