40min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de charque dessalgada, desfiada e frita na manteiga
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Queijo ralado o quanto baste
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a tampa das cebolas e retire o miolo, sem desmanchar a cebola e sem retirar a casca fina (aquela amarela).
- 2
Com a charque frita desfiada recheie as cebolas.
- 3
Reserve.
- 4
À parte, faça uma massa até soltar das mãos com as gemas e o queijo ralado. Divida em 4 partes.
- 5
Estique e com isso faça uma tampa para as cebolas.
- 6
Frite as cebolas até ficarem pretas por fora.
- 7
Retire a casca preta e sirva acompanhada de farofa.
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