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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de mandioca ralada e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de Preparo

  1. Bater as claras em neve e reservar.
  2. Bater a manteiga, o açúcar e as gemas.
  3. Juntar o leite de coco, a mandioca e a farinha de trigo misturada com fermento.
  4. Por último, misture as claras.
  5. Assar por aproximadamente 40 minutos.
  6. Bom apetite!

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