Name: Bolo de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de mandioca ralada e espremida; 1 xícara (chá) de leite de coco; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó

Bolo de mandioca

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Por Mel

Ingredientes (5 porções)

2 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de mandioca ralada e espremida
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas.
3
Juntar o leite de coco, a mandioca e a farinha de trigo misturada com fermento.
4
Por último, misture as claras.
5
Assar por aproximadamente 40 minutos.
6
Bom apetite!