Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 beringelas grandes; 1 kg de carne moída; 400 g de presunto; 400 g de mussarela; 2 dentes de alho; 1/2 cebola picada em cubinhos; 1 lata de molho de tomate; Salsinha e cebolinha verde a gosto; 1/2 l de leite; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de hellmans; 3 colheres de amido de milho; Sal a gosto; 1/2 xícara de água; 1 pacotinho de 100 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

2 beringelas grandes
1 kg de carne moída
400 g de presunto
400 g de mussarela
2 dentes de alho
1/2 cebola picada em cubinhos
1 lata de molho de tomate
Salsinha e cebolinha verde a gosto
1/2 l de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres de hellmans
3 colheres de amido de milho
Sal a gosto
1/2 xícara de água
1 pacotinho de 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Corte as beringelas em fatias e coloque de molho na água fria com um pouco de sal.
2
Molho de carne moída:
Frite o alho com a cebola e coloque a carne moída.
3
Acrescente a salsinha e a cebolinha verde e deixe dourar.
4
Coloque 1/2 xícara de água e deixe ferver.
5
Coloque o molho de tomate e reserve.
6
Molho branco:
Misture o leite, o amido de milho, a hellmans, 1 pitada de sal e o queijo.
7
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
8
Reserve.
9
Montagem:
Escorra a beringela e em uma forma coloque uma camada de carne, uma camada de fatias de beringela, uma camada de presunto e uma camada de mussarela.
10
Repita essa sequência por 2 vezes.
11
Por último coloque o molho branco.
12
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.