Name: Bolo de cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de óleo de soja (ou de milho, etc); 3 ovos; 3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 pacote de fermento

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de óleo de soja (ou de milho, etc)
3 ovos
3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pacote de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata os ovos, as cenouras e o óleo no liquidificador.
2
Retire e acrescente o açúcar, misture bem.
3
Adicione a farinha e o fermento, misture novamente.
4
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
5
Leve para assar em forno médio pré - aquecido, até que espetando um palito este saia seco (aproximadamente 40 minutos).