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Peixe relâmpago
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V
Por Viviane Galdino

Ingredientes (6 porções)

  • 500 g de filé de merluza
  • 1 lata de requeijão
  • extrato de tomate1 lata de massa de tomate
  • leite de coco1 lata de leite de coco
  • pimentão1 pimentão
  • limão3 limões
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o peixe com sal e limão e o deixe reservado.

  2. 2

    Bata no liquidificador o requeijão, a massa de tomate, o leite de coco e o sal até formar um molho homogêneo.

  3. 3

    Em seguida, coloque o peixe em uma forma.

  4. 4

    Despeje o molho por cima com os pimentões picados em cubos ou em fatias.

  5. 5

    Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos.

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