Name: Bolo de maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com semente; 1 xícara (chá) de polpa de maracujá; 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de polpa de maracujá com semente

Cobertura

1 xícara (chá) de polpa de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso.
3
Adicione a margarina e continue batendo.
4
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e a polpa de maracujá.
5
Misture bem e acrescente as claras em neve.
6
Coloque em forma untada e enfarinhada.
7
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
8
Cobertura:
Coloque o açúcar e a polpa de maracujá em uma panela.
9
Leve para cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
10
Coloque sobre o bolo assado e ainda quente.