Pavê Sonho de Valsa

Name: Pavê Sonho de Valsa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 4 gemas; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g); 10 bombons sonho de valsa; 1/2 l de creme chantilly

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Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

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Giselle Wenzel Membro desde 2007

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
4 gemas
1 colher (café) de essência de baunilha
1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)
10 bombons sonho de valsa
1/2 l de creme chantilly

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo.
Deixe o creme amornar e divida - o em 2 partes.
Junte a umas das partes do creme ainda morno o chocolate meio amargo picado fino, mexendo delicadamente, para que o calor o derreta.
Corte os bombons sonho de valsa em pedaços e monte o pavê, colocando no fundo de uma marinex a outra parte do creme e, sobre ela, os bombons picados e o creme com chocolate.
Cobrindo tudo, coloque o creme chantilly e deixe gelar por cerca de 4 h.

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