Pudim de café com pão

Name: Pudim de café com pão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 xícara de migalhas de pão de fôrma ou fresco bem apertadas na xícara; 2/3 de xícara de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 xícara de leite; 1 xícara e meia de café forte; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 2 ovos; 3 colheres de sopa de conhaque ou rum

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Priscila Lakishimi Membro desde 2005

Ingredientes

1 xícara de migalhas de pão de fôrma ou fresco bem apertadas na xícara
2/3 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó
1 xícara de leite
1 xícara e meia de café forte
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 ovos
3 colheres de sopa de conhaque ou rum

Modo de Preparo

Misture as migalhas de pão, o açúcar e a canela em uma vasilha.
Junte o leite, o café, a manteiga e a baunilha.
Bata os ovos com o conhaque.
Acrescente à mistura anterior.
Coloque em uma fôrma para pudim ou em uma forma funda simples, e em forno pré-aquecido em temperatura moderada, asse por aproximadamente 1 hora e meia ou até que enfiando um palito este saia limpo.
Deixe esfriar um pouco e desinforme.
Sirva morno e com creme chantilly.

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