Name: Pudim de café com pão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de migalhas de pão de fôrma ou fresco bem apertadas na xícara; 2/3 de xícara de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 xícara de leite; 1 xícara e meia de café forte; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 2 ovos; 3 colheres de sopa de conhaque ou rum

Pudim de café com pão

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Por Priscila Lakishimi

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de migalhas de pão de fôrma ou fresco bem apertadas na xícara
2/3 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó
1 xícara de leite
1 xícara e meia de café forte
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 ovos
3 colheres de sopa de conhaque ou rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture as migalhas de pão, o açúcar e a canela em uma vasilha.
2
Junte o leite, o café, a manteiga e a baunilha.
3
Bata os ovos com o conhaque.
4
Acrescente à mistura anterior.
5
Coloque em uma fôrma para pudim ou em uma forma funda simples, e em forno pré-aquecido em temperatura moderada, asse por aproximadamente 1 hora e meia ou até que enfiando um palito este saia limpo.
6
Deixe esfriar um pouco e desinforme.
7
Sirva morno e com creme chantilly.