Name: Quiabo com leite de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de quiabo; 1 coco verde; Sal; Salsinha; Coentro; 4 dentes de alho moídos; 1/2 cebola moída; Azeite doce (a gosto); 1 copo de água

Quiabo com leite de coco

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Por Carla feitosa

Ingredientes (4 porções)

1 kg de quiabo
1 coco verde
Sal
Salsinha
Coentro
4 dentes de alho moídos
1/2 cebola moída
Azeite doce (a gosto)
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela recheie o quiabo picadinho, o alho e a cebola.
2
Bata em um liquidificador o coco (seco) e 1 copo de água.
3
Misture ao quiabo refogado, com o fogo ainda alto, até evaporar um pouco do leite de coco e ficar um bagacinho do coco.
4
Quando estiver pronto adicione a salsinha e o coentro.
5
Sirva.