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Rocambole de bombocado
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A
Por Adelainy Magalhães

Ingredientes (8 porções)

  • ovo6 ovos (claras e gemas separadas)
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar
  • farinha de trigo1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • coco ralado300 g de coco ralado fresco
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão ralado
  • margarinaMargarina para untar
  • Chantilly para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Junte as gemas e os demais ingredientes.

  3. 3

    Acrescente as claras em neve.

  4. 4

    Coloque em uma forma untada e forrada com papel manteiga, também untado.

  5. 5

    Leve ao forno pré - aquecido, por 30 minutos.

  6. 6

    Retire, desenforme e enrole como rocambole, com auxilio de papel.

  7. 7

    Sirva com chantilly.

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