A receita de filé mignon suíno com bacon na airfryer usa ingredientes versáteis e saborosos que são sempre sucesso em qualquer refeição. Além da suculência que o filé mignon suíno envolvido com bacon tem, esse prato surpreende pela praticidade do preparo usando a fritadeira a ar. Confira como fazer filé mignon suíno com bacon na airfryer!
Ingredientes (10 pedaços)
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Modo de preparo
- 1
Pegue o filé mignon suíno e corte-o em medalhões de cerca de 5 cm de espessura.
- 2
Coloque as rodelas em uma travessa e adicione sal e pimenta-do-reino, de preferência moída na hora. Reserve.
- 3
Bote o molho barbecue, o vinho, o shoyu, a manjerona, a sálvia e o alho no liquidificador.
- 4
Bata até formar um molho homogêneo.
- 5
Regue o filé mignon suíno com o molho, colocando todo o molho na travessa, e vire cada pedaço em todos os lados para garantir que fique bem coberto.
- 6
Cubra a travessa e leve para a geladeira para descansar por 30 minutos ou mais para a carne absorver bem o sabor do molho.
- 7
Quando quiser preparar, tire cada medalhão da travessa, envolva-o com uma fatia de bacon e prenda no lugar com barbante ou palito de dente. Reserve o molho restante.
- 8
Coloque o filé mignon suíno envolto em bacon na airfryer preaquecida em temperatura média e deixe cozinhar por aproximadamente 25 a 30 minutos.
- 9
De tempos em tempos, abra a gaveta, vire os filés e pincele com parte do molho para que fiquem cozidos e dourados por igual.
- 10
Quando estiverem prontos, retire os filés, remova o barbante ou palito e pode servir!
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Informações adicionais
Receita de filé mignon suíno com bacon na airfryer de Eline Prando do site Mel e Pimenta, publicada em parceria com o TudoGostoso.
