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Arrumadinho
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Por Sua Música

Ingredientes (2 porções)

  • cuscuz500 g de cuscuz pronto e soltinho
  • feijão verde250 g de feijão verde cozido e temperado (sem caldo)
  • tomate2 tomates picados em cubos
  • pimenta-de-cheiro1 pimenta-de-cheiro cortada em tiras finas
  • cebola roxa1 cebola roxa cortada em tiras finas
  • alho1 colher (sopa) de alho triturado
  • manteiga de garrafa50 g de manteiga da terra
  • nata de leite50 g de nata
  • cebolinha1 maço pequeno de cebolinha picada
  • queijo coalho200 g de queijo coalho em cubos pequenos
  • salSal a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • coentroCoentro fresco para finalizar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça uma frigideira e coloque um fio de azeite e um fio de manteiga de garrafa

  2. 2

    Adicione a cebola roxa, o alho triturado, a pimenta-de-cheiro e refogue até dourar

     

  3. 3

    Junte o feijão verde cozido ao refogado, e tempere com sal e pimenta moída. 

  4. 4

    Adicione os cubos de queijo coalho e o tomate cortadinho. Adicione o cuscuz, o cheiro verde e envolva delicadamente. 

  6. 5

    Finalize com a nata, queijo coalho assado e mais cheiro-verde. Está pronto seu Arrumadinho!

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