1h 35min
Difícil
Custo médio
Por Wickbold
Prato principal com pão? Você vai se surpreender com ela delícia.
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
Preparo :
- 1
Em uma assadeira, coloque o pão e leve para tostar em forno alto por, aproximadamente, 15 minutos até começar a dourar e reserve.
- 2
Em uma panela, misture o tucupi, a água e o amido de milho; leve para cozinhar em fogo médio, misturando continuamente, até que fique com consistência de molho e reserve.
- 3
Tempere o pirarucu com o sal e a pimenta e leve para grelhar no azeite até ficar dourado.
- 4
Transfira o peixe para uma assadeira e adicione o suco de laranja; cubra com papel-alumínio e deixe assar em forno médio por, aproximadamente, 15 minutos.
- 5
Monte a tiborna posicionando o peixe sobre o pão torrado. Regue com o molho de tucupi e decore com os ramos de coentro. Sirva em seguida.
