Assistir : Omelete de forno com vegetais
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30min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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8 ovos
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1 cenoura média ralada
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1 abobrinha italiana pequena cortada em cubinhos pequenos
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1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
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1 tomate médio sem semente e sem casca picado
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1 cebola média bem picada
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1/2 xícara (chá) de cebolinha verde bem picada
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1/2 xícara (chá) de salsinha bem picada
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3 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
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Sal e pimenta a gosto
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Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela funda, bata os ovos e a farinha de trigo com um batedor de arame até a mistura ficar homogênea e espumosa.
- 2
Adicione, a mistura, os vegetais, o requeijão, o fermento, o sal e a pimenta (opcional) e misture tudo muito bem.
- 3
Unte um refratário médio e leve ao forno reaquecido por uns 20 minutos ou até dourar e firmar.
- 4
Retire do forno e sirva.
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