20min
Ingredientes (12 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, misture os primeiros 5 ingredientes até ficarem bem misturados.
- 2
Cubra a massa com papel filme e refrigere de um dia para o outro.
- 3
Antes de usar a massa, bata a clara em ponto de neve.
- 4
Delicadamente, misture a clara na massa.
- 5
Descasque as maçãs e corte em anéis.
- 6
Passe os anéis de maçã na farinha de trigo.
- 7
Mergulhe os anéis de maçã na massa.
- 8
Frite em óleo quente por 2 minutos ou até dourarem, virando com a escumadeira para fritarem por igual.
- 9
Retire as maçãs do óleo e escorra em toalha de papel.
- 10
Ainda quentes, passe - as no açúcar com canela.
Informações adicionais
Variações: Pode substituir as maçãs por pêras, descascadas e fatiadas, sem o núcleo, bananas cortadas em 4 partes cada uma ou 1 lata de abacaxi em anéis sem a calda.
